Soy Claribel Zalduondo, comencé a elaborar este producto ante la necesidad personal de adquirirlo en tiempos de cuarentena donde se hacía imposible conseguir este alimento que es parte de mi nutrición diaria; y pensando en que este problema lo podrían tener otras personas al igual que yo, surge la idea Ohh My Ghee.
¿De qué se trata?
Consiste en una mantequilla clarificada que, en su proceso de elaboración, se mejora la calidad del agua y se elimina la lactosa y la caseína, sustancias que causan alergias o intolerancias.
Usos
Al soportar altas temperaturas sin quemarse, es muy apto para la cocción. Cabe resaltar que el ghee sirve como transporte de nutrientes y de hierbas al servir como vehículo para la mejor absorción de los mismos. Lo podrás usar para untar, saltear, freír, para hornear o para cualquier preparación en sustitución de aceites o mantequilla. También lo podrás aplicar como tópico de piel para quemaduras y/o resequedades, entre otros.
¿Porqué elegirlo?
Los beneficios son múltiples:
-brinda una grasa nutritiva, de fácil digestión y con propiedades terapéuticas.
-es una fuente de vitaminas liposolubles A,D, E y K, las cuales tienen una función antioxidante, regulan la actividad neuronal y la absorción de minerales por el intestino. Además, participante en procesos de fertilidad y hormonales.
-ayuda a regular la flora bacteriana benéfica y estimula la evacuación.
-tiene propiedades antivirales y antifúngicas por su alto contenido de ácido laúrico.
-posee cualidades antiinflamatorias y desintoxicantes.
-está recomendado para problemas de digestión e intestino irritable.
-su consumo dentro de un plan de alimentación saludable no aumenta el colesterol.
-entre otros beneficios…
*Al ser un alimento denso en calorías debe consumirse con moderación y la porción requerida de casa persona pero su recomendación diaria es de 2 cucharadas**
Tiene como ventaja que NO requiere refrigeración.
I am Claribel Zalduondo, I began to make this product due to the personal need to acquire it in times of quarantine where it was impossible to get this food which is part of my daily nutrition; Thinking that other people like me could have this problem, the idea Ohh My Ghee comes up.
What is it about?
It consists of a clarified butter that, in its production process, improves the quality of the water and eliminates lactose and casein, substances that cause allergies or intolerances.
Applications
As it withstands high temperatures without burning, it is very suitable for cooking. It should be noted that ghee serves as a transport for nutrients and herbs by serving as a vehicle for their better absorption. You can use it to spread, sauté, fry, bake or for any preparation to replace oil or butter. You can also apply it as a skin topical for burns and/or dryness, among others.
Why choose it?
The benefits are multiple:
-provides a nutritious fat, easily digestible and with therapeutic properties.
-It is a source of fat-soluble vitamins A, D, E and K, which have an antioxidant function, regulate neuronal activity and the absorption of minerals by the intestine. Also, participant in fertility and hormonal processes.
-Helps regulate the beneficial bacterial flora and stimulates evacuation.
-has antiviral and antifungal properties due to its high content of lauric acid.
– It has anti-inflammatory and detoxifying qualities.
-It is recommended for digestion problems and irritable bowel.
-its consumption within a healthy eating plan does not increase cholesterol.
-among other benefits…
*Being a calorie-dense food, it should be consumed in moderation and the portion required by each person, but its daily recommendation is 2 tablespoons**
It has the advantage that it does NOT require refrigeration.